Zwei Restaurantmitarbeiterinnen
zivil

Restaurant­fachfrau / Restaurant­fach­mann (m/w/d)

Zivile Berufsausbildung

Als Restaurantfachfrau bzw. Restaurantfachmann bedienen Sie die Gäste der Bundeswehr. Dabei beraten Sie sowohl bei der Auswahl von Speisen als auch von Getränken und servieren diese anschließend. Sie bereiten größere Veranstaltungen vor und gehen kunden- und serviceorientiert auf die Wünsche Ihrer Gäste ein.

Neben der Organisation im Restaurant und dem eigenständigen Zubereiten von einfachen Speisen erlernen Sie die Grundlagen der Büroorganisation und -kommunikation.

Ihre Ausbildung absolvieren Sie im dualen System – in modernen Betriebsstätten der Bundeswehr und in der Berufsschule.

Geo Marker Standorte

Die Bundeswehr hat über 200 Standorte und im besten Fall können Sie an Ihrem Wunschstandort arbeiten.

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Euro Bills Gehalt

Das durchschnittliche Gehalt für diese Ausbildung liegt zwischen 833,- € im ersten und 955,- € netto im vierten Lehrjahr.

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Die Laufbahnen bei der Bundeswehr

Die Bundeswehr unterscheidet bei Beamtinnen und Beamten zwischen folgenden zivilen Tätigkeitsebenen, genannt „Laufbahnen“. Infos zu Laufbahnen

Ihre Ausbildung zur Restaurantfachfrau -/ zum Restaurantfachmann (m/w/d)

  • Sie erlernen die Verhaltensregeln als Gastgeberin bzw. Gastgeber, um Gäste empfangen, betreuen und angemessen über das Angebot an Dienstleistungen und Produkten informieren zu können.
  • Sie werden ausgebildet, Gastronomiegeräte und -maschinen wirtschaftlich einzusetzen, zu reinigen und zu prüfen.
  • Sie lernen, was bei der Planung und Durchführung von Veranstaltungen in einem Restaurant zu beachten ist.
  • Sie eignen sich an, wie man am Tisch eines Gastes (m/w/d) Speisen und Getränke zubereitet, präsentiert und serviert.
  • Sie werden geschult, einfache Speisen unter Berücksichtigung der Wirtschaftlichkeit zuzubereiten und anzurichten.
  • Sie nehmen Warenlieferungen in Empfang, überprüfen diese und leiten bei Beanstandungen betriebsübliche Maßnahmen ein.
  • Sie richten Gasträume für Veranstaltungen her.
  • Sie führen Beratungs- und Verkaufsgespräche.
  • Sie lernen, eine gastronomische Station verantwortungsvoll zu organisieren.
  • Sie erhalten Kenntnisse über Hygienebestimmungen und sorgen für deren Einhaltung.

Was für Sie zählt

  • Sie absolvieren Ihre Ausbildung bei einem anerkannten Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.
  • Sie erlernen mit der Qualifizierung zur Restaurantfachfrau bzw. zum Restaurantfachmann einen sicheren Beruf.
  • Sie werden von kompetenten Ausbilderinnen und Ausbildern begleitet, die für Ihren optimalen Berufsstart sorgen.
  • Sie bauen im Verlauf Ihrer Ausbildung Ihr theoretisches und praktisches Fachwissen kontinuierlich aus.
  • Sie schließen Ihre Ausbildung mit einer Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) ab.
  • Sie können bei entsprechender Eignung und Leistung im Anschluss an Ihre erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in ein Arbeitsverhältnis, Beamten- oder Soldatenverhältnis übernommen werden.

Was für uns zählt

  • Sie haben einen mindestens befriedigenden Hauptschulabschluss.
  • Sie haben gute Leistungen in den Hauptfächern Deutsch und Mathematik sowie in den naturwissenschaftlichen Fächern.
  • Sie sind kunden- und serviceorientiert.
  • Sie bringen Engagement und Lernbereitschaft für den gewählten Beruf mit.
  • Sie sind verantwortungsbewusst und konzentrationsfähig.
  • Sie arbeiten gewissenhaft und gerne im Team.

Kontakt & Wissenswertes

Derzeit wird diese Ausbildung nicht ausgeschrieben. Unter den mehr als 50 zivilen Ausbildungsberufen, die es bei der Bundeswehr gibt, ist bestimmt auch etwas für Sie dabei. Unsere Karriereberaterinnen und Karriereberater helfen Ihnen gern dabei, eine passende Ausbildung zu finden.

Bundeswehrmitarbeiter am Telefon

Sie möchten sich vor Ihrer Bewerbung über Ihre beruflichen Möglichkeiten bei der Bundeswehr informieren? Unsere Karriereberaterinnen & Karriereberater unterstützen Sie gerne.

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