Ihre Ausbildung zur Köchin / zum Koch (m/w/d)

• Sie lernen alle Arbeitsabläufe zu beherrschen, die in Küchen anfallen. Sie bekommen Sicherheit in den typischen Arbeitsschritten.
• Sie werden fit in allen Arten der Zubereitung: Sie kochen, braten, backen oder garnieren. Dabei lernen Sie die passende Reihenfolge und wie es Ihnen gelingt, Mahlzeiten auch in größerer Menge pünktlich auf den Tisch zu bringen.
• Sie bereiten in kleineren Küchen alle Gerichte selbst zu. In größeren Küchen spezialisieren Sie sich meistens auf Beilagen, Salate oder Fisch- und Fleischgerichte.
• Sie wenden Rezepte für Gerichte aller Art an und können Ihre Fertigkeiten in der Zubereitung perfektionieren.
• Sie werden darin geschult, Speisepläne aufzustellen.
• Sie lernen Methoden und Verfahren für einen betriebswirtschaftlich orientierten Einkauf der notwendigen Zutaten kennen und anzuwenden.
• Sie kaufen Lebensmittel ein, bereiten sie vor oder lagern sie.
• Sie kalkulieren Preise für die Gerichte, beraten Gäste zur Auswahl und beantworten ihnen Fragen.

Was für Sie zählt

• Sie absolvieren Ihre Ausbildung bei einem anerkannten Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.
• Sie erlernen mit der Qualifizierung zur Köchin bzw. zum Koch ein zivil anerkannten Dienstleistungsberuf.
• Sie werden von kompetenten Ausbilderinnen und Ausbildern begleitet, die für Ihren optimalen Berufsstart sorgen.
• Sie bauen im Verlauf Ihrer Ausbildung Ihr theoretisches und praktisches Fachwissen kontinuierlich aus.
• Sie erschließen sich durch Ihre fundierte Qualifizierung zur Köchin oder zum Koch viele Berufschancen.
• Sie schließen Ihre Ausbildung mit einer Abschlussprüfung vor der Industrie- und Handelskammer (IHK) ab.
• Sie können bei entsprechender Eignung und Leistung im Anschluss an Ihre erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in ein Arbeitsverhältnis, Beamten- oder Soldatenverhältnis übernommen werden.

Was für uns zählt

• Sie haben einen mindestens befriedigenden Hauptschulabschluss.
• Sie haben gute Leistungen in den Hauptfächern Deutsch und Mathematik sowie in den naturwissenschaftlichen Fächern.
• Sie sind handwerklich geschickt.
• Sie bringen Engagement und Lernbereitschaft für den gewählten Beruf mit.
• Sie sind verantwortungsbewusst und konzentrationsfähig.
• Sie arbeiten gewissenhaft und gerne im Team.

Kontakt & Wissenswertes

Sie können Ihre Ausbildung an folgenden Orten beginnen: 

• in Bayern (Kümmersbruck, Kaufbeuren, Veitshöchheim)
• in Berlin
• in Niedersachsen (Munster)
• in Sachsen (Dresden)
• in Schleswig-Holstein (Plön, Kiel)
• in Rheinland-Pfalz (Mayen) 
• in Nordrhein-Westfalen (Köln)
• in Mecklenburg-Vorpommern (Rostock)
• in Thüringen (Oberhof)